Les premières traces d'implantation religieuse se trouvent dans la charte dite de Clovis (Ce polyptyque du VIIIème siècle recense les biens auvergnats de l'Abbaye de St Pierre le Vif de sens). Un oratoire dédié à St Martin dont il ne reste pas de traces existait donc à cette période. C'est seulement au XIIème siècle qu'une église de style roman composée d'une nef prolongée d'un choeur carré terminé par une abside circulaire en cul de four, est présente. Seul le choeur et l'abside sont parvenus jusqu'à nous. Les modillons extérieurs par leurs vulgarités et les faces grimaçantes sont les seules traces qui restent. C'est seulement aux XIVème et XVème siècles après la construction du clocher à peigne que deux chapelles dédiées l'une à St Louis et l'autre à St Martin sont rajoutées. La forme définitive et les décors intérieurs sont donnés au XIXème siècle. Les vitraux sont l'oeuvre de Charles Borie, verrier du Puy en 1949, il est à noter le vitrail rappellant l'histoire de l'abbé Filiol (enfant du pays et prêtre réfractaire). Il est à noter que Barriac fête Paulate. Cette tradition locale consite à sonner les cloches durant toute la période qui précède le 24 décembre. Paulate accompagne les chrétiens jusqu'à la messe de Minuit.
